Sop Daging Sapi Jawa: Resep Aromatik Biji Pala Menggoda

Playmaker

Sop Daging Sapi Jawa: Resep Aromatik Biji Pala Menggoda
Sumber: Detik.com

Sop daging sapi, hidangan berkuah gurih nan lezat, menjadi pilihan populer di Indonesia. Cita rasa khas Jawa, dengan rempah-rempah aromatik seperti pala, mampu meningkatkan kenikmatan sop daging sapi. Berikut resep sederhana namun kaya rasa untuk membuat sop daging sapi khas Jawa.

Sajian ini cocok disajikan sebagai hidangan istimewa, terutama saat Idul Adha. Selain daging sapi, kentang dan wortel menambah cita rasa dan nutrisi pada sop.

Resep Sop Daging Sapi Khas Jawa

Resep sop daging sapi khas Jawa ini relatif mudah dibuat dan membutuhkan waktu sekitar 60 menit. Resep ini dapat menghasilkan 5-8 porsi.

Resep ini berasal dari Jawa dan termasuk kategori sop dan daging. Berikut rincian bahan dan langkah-langkah pembuatannya.

Bahan-bahan Sop Daging Sapi Khas Jawa

Berikut daftar bahan yang dibutuhkan untuk membuat sop daging sapi khas Jawa yang lezat dan aromatik.

  • 500 gram daging sapi, potong sesuai selera.
  • 1,5 liter air, untuk merebus daging.
  • 3 sendok makan minyak sayur, untuk menumis bumbu.
  • 5 siung bawang merah, iris kasar.
  • 2 buah kentang, kupas dan potong-potong.
  • 2 buah wortel, kupas dan potong-potong.
  • 1 buah tomat merah, potong-potong.
  • 1 batang daun bawang, iris kasar.
  • 1 tangkai seledri, iris kasar.
  • Bumbu halus: 4 siung bawang putih, 1/4 butir pala, 1 sendok teh merica butiran, 2 sendok teh garam.

Pastikan semua bahan dalam kondisi segar untuk menghasilkan rasa sop yang optimal.

Langkah-langkah Memasak Sop Daging Sapi Khas Jawa

Berikut langkah-langkah detail untuk membuat sop daging sapi khas Jawa yang lezat dan harum.

  • Rebus daging sapi hingga empuk. Proses ini memakan waktu, pastikan daging benar-benar lunak.
  • Haluskan bumbu (bawang putih, pala, merica, garam) lalu tumis hingga harum dan sedikit kecokelatan. Tumisan bumbu yang harum akan memberikan cita rasa yang lebih kaya.
  • Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan daging sapi. Biarkan beberapa saat agar bumbu meresap sempurna ke dalam daging.
  • Tambahkan wortel dan kentang ke dalam rebusan. Rebus hingga sayuran menjadi lunak.
  • Masukkan daun bawang, seledri, dan tomat. Rebus sebentar hingga sayuran layu.
  • Sop daging sapi khas Jawa siap disajikan. Taburi dengan bawang goreng untuk menambah cita rasa.

Perhatikan waktu memasak setiap tahapan agar menghasilkan sop dengan tekstur dan rasa yang pas.

Tips Tambahan untuk Sop Daging Sapi Khas Jawa yang Sempurna

Berikut beberapa tips untuk menyempurnakan resep sop daging sapi khas Jawa.

  • Pala merupakan bumbu kunci dalam resep ini. Jangan ragu menambahkannya karena pala memberikan aroma khas yang menawan.
  • Berkreasi dengan sayuran. Anda dapat menambahkan sayuran lain seperti brokoli, kembang kol, buncis, atau kacang kapri sesuai selera.
  • Tambahkan pelengkap. Emping melinjo, irisan jeruk nipis, atau sambal dapat menjadi pelengkap yang menambah cita rasa sop.

Dengan mengikuti tips ini, Anda bisa menciptakan sop daging sapi khas Jawa yang lebih istimewa.

Sop daging sapi khas Jawa yang harum dan lezat ini dapat menjadi sajian istimewa keluarga, terutama pada momen-momen spesial seperti Idul Adha. Dengan sedikit sentuhan kreativitas, Anda bisa menyesuaikan resep ini sesuai selera dan ketersediaan bahan. Selamat mencoba!

Popular Post

Lowongan Pramuniaga Matahari Dept Store Sukabumi

Loker

Lowongan Pramuniaga Matahari Dept Store Sukabumi Tahun 2025 (Apply Now)

Mencari pekerjaan yang menjanjikan dan sesuai dengan passionmu? Info lowongan Pramuniaga di Matahari Dept Store Sukabumi ini mungkin jawabannya! Jangan ...

Lowongan Pramuniaga Matahari Dept Store Jakarta Pusat

Loker

Lowongan Pramuniaga Matahari Dept Store Jakarta Pusat Tahun 2025 (Lamar Sekarang)

Masih bingung mencari pekerjaan yang sesuai? Berkarir di retail ternama bisa jadi jawabannya! Informasi lowongan Pramuniaga Matahari Dept Store Jakarta ...

Lowongan Pramuniaga Matahari Dept Store Makassar

Loker

Lowongan Pramuniaga Matahari Dept Store Makassar Tahun 2025 (Lamar Sekarang)

Mimpimu bekerja di retail ternama di Makassar segera terwujud! Sedang mencari pekerjaan yang menjanjikan dan sesuai dengan passionmu? Info lowongan ...

Lowongan Pramuniaga Matahari Dept Store Pekanbaru

Loker

Lowongan Pramuniaga Matahari Dept Store Pekanbaru Tahun 2025 (Apply Now)

Masih bingung mencari pekerjaan yang tepat? Ingin kariermu berkembang di perusahaan ternama? Info lowongan Pramuniaga di Matahari Dept Store Pekanbaru ...

Lowongan Kasir Matahari Dept Store Cimahi

Loker

Lowongan Kasir Matahari Dept Store Cimahi Tahun 2025

Mimpi bekerja di lingkungan ritel modern dan dinamis? Info lowongan Kasir Matahari Dept Store Cimahi ini mungkin jawabannya! Bagi Anda ...

Lowongan Pramuniaga Matahari Dept Store Kudus

Loker

Lowongan Pramuniaga Matahari Dept Store Kudus Tahun 2025 (Apply Now)

Masih bingung mencari pekerjaan yang sesuai dengan passion dan skill kamu? Info lowongan Pramuniaga Matahari Dept Store Kudus ini bisa ...