Myze Hotel Sumenep, satu-satunya hotel bintang empat di Pulau Madura, menawarkan lebih dari sekadar kenyamanan menginap. Restoran hotel, Sae Rassa, menyajikan beragam kuliner yang memanjakan lidah.
Beragam pilihan menu tersedia, mulai dari hidangan tradisional hingga internasional. Pengalaman langsung menikmati hidangan di restoran ini mengungkap keunikan cita rasa yang ditawarkan.
Bebek Bumbu Hitam dengan Sentuhan Unik
Salah satu menu andalan Sae Rassa adalah bebek bumbu hitam. Walaupun menu ini sudah umum di Indonesia, Myze Hotel Sumenep memberikan sentuhan istimewa.
Executive Chef Eko Widianto menjelaskan, bebek bumbu hitam di sini diolah dengan tambahan bumbu rawon. Hal ini menciptakan rasa yang unik dan berbeda dari bebek bumbu hitam pada umumnya.
Banyak tamu memuji keunikan rasa bebek ini. Rasa rawon yang menyatu dengan bumbu hitam menghasilkan cita rasa yang kaya dan lezat.
Sajian Kuliner Lokal dan Internasional
Selain bebek bumbu hitam, Sae Rassa juga menawarkan berbagai hidangan lokal Madura. Menu seperti nasi goreng, cumi hitam, dan ikan tongkol asap tersedia.
Tidak hanya itu, restoran ini juga menyajikan pilihan menu internasional. Spaghetti dan ratatouille adalah beberapa contohnya.
Perpaduan hidangan lokal dan internasional ini membuat Sae Rassa menjadi pilihan yang tepat bagi berbagai selera. Para tamu dapat menikmati beragam cita rasa dalam satu tempat.
Filosofi Masakan dengan Sentuhan Hati
Chef Eko menekankan bahwa di Sae Rassa, penyajian makanan bukan sekadar memenuhi kebutuhan perut. Lebih dari itu, tiap hidangan disiapkan dengan penuh hati.
Tujuannya adalah agar tamu merasakan kehangatan dan kenikmatan selama menikmati hidangan. Hal inilah yang membedakan Sae Rassa dari restoran lain.
Kehangatan dan kenyamanan yang ingin diciptakan ini tercermin dalam cita rasa dan penyajian setiap menu yang disajikan di Sae Rassa.
Bebek bumbu hitam yang empuk, tanpa aroma yang mengganggu, merupakan bukti nyata dari dedikasi tim dapur Myze Hotel Sumenep dalam menyajikan hidangan berkualitas.
Penggunaan bumbu rawon sebagai tambahan pada bebek bumbu hitam menciptakan rasa yang unik dan lezat, berbeda dari hidangan sejenis lainnya. Keberhasilan ini membuktikan inovasi dalam mengolah masakan tradisional dengan tetap mengedepankan cita rasa otentik.
Secara keseluruhan, pengalaman bersantap di Sae Rassa menawarkan lebih dari sekadar makanan. Itu adalah pengalaman kuliner yang menggabungkan cita rasa lokal dan internasional dengan sentuhan keramahan dan kehangatan, menjadikan Myze Hotel Sumenep sebagai destinasi yang menarik bagi wisatawan yang mengunjungi Pulau Madura.
