Ingin camilan sore yang praktis, murah, dan lezat? Coba resep lumpia isi tahu wortel berikut ini. Resep ini sangat mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah didapat di pasaran.
Rasanya yang gurih dan renyah dijamin akan memanjakan lidah Anda. Ditambah lagi, lumpia merupakan camilan yang fleksibel, bisa disesuaikan dengan selera dan ketersediaan bahan di rumah.
Resep Lumpia Isi Tahu Wortel: Camilan Praktis dan Ekonomis
Lumpia goreng merupakan pilihan camilan yang populer di Indonesia. Kemudahan pembuatan dan cita rasanya yang lezat membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Versi lumpia isi tahu dan wortel ini menawarkan alternatif yang ekonomis dan sehat. Tahu putih kaya protein, sementara wortel menyumbang nutrisi penting.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Berikut daftar bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kurang lebih 5-10 buah lumpia isi tahu wortel:
Pastikan semua bahan tersedia sebelum memulai proses memasak agar lebih efisien.
- Kulit lumpia: 20 lembar. Pilih kulit lumpia yang berkualitas baik agar hasil gorengan renyah.
- Tepung terigu: 1 sendok makan (larutkan dengan sedikit air sebagai perekat).
- Minyak goreng: secukupnya untuk menggoreng.
- Isian tahu: 1 buah tahu putih ukuran besar (haluskan), 1 butir telur, 2 batang daun bawang (iris halus), 1 siung bawang putih (haluskan), 2 sendok teh garam, 1 sendok teh merica bubuk.
- Wortel: ½ buah (potong dadu kecil). Anda bisa mengganti wortel dengan tauge untuk variasi rasa.
- Pelengkap: cabe rawit hijau, saus sambal, atau sambal kecap sesuai selera.
Langkah-langkah Pembuatan Lumpia Isi Tahu Wortel
Berikut langkah-langkah membuat lumpia isi tahu wortel yang lezat dan renyah:
Ikuti langkah-langkah ini dengan teliti untuk mendapatkan hasil yang maksimal.
- Haluskan tahu putih dan campur dengan 1 butir telur. Aduk rata dan masukkan irisan daun bawang.
- Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan potongan wortel. Tumis hingga wortel sedikit layu.
- Masukkan tumisan wortel ke dalam adonan tahu. Aduk rata dan bumbui dengan garam dan merica bubuk.
- Ambil 2 lembar kulit lumpia untuk setiap lumpia. Letakkan adonan tahu di tengah kulit lumpia.
- Lipat kulit lumpia membentuk amplop atau sesuai selera. Rekatkan bagian pinggirnya menggunakan larutan tepung terigu.
- Goreng lumpia dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Jangan terlalu sering dibolak-balik agar tidak hancur.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan lumpia isi tahu wortel selagi hangat dengan cabe rawit, saus sambal, atau sambal kecap.
Tips Tambahan untuk Lumpia yang Lebih Sempurna
Beberapa tips tambahan dapat membantu Anda menghasilkan lumpia yang lebih sempurna:
Dengan memperhatikan tips ini, Anda bisa mendapatkan lumpia dengan kualitas terbaik.
- Jumlah telur dapat ditambah sesuai selera untuk membuat isian lebih padat.
- Selain tahu putih, Anda juga bisa menggunakan tahu kuning sebagai variasi.
- Untuk tekstur yang lebih menarik, tambahkan sedikit tepung kanji ke dalam isian tahu.
- Jangan terlalu banyak mengisi lumpia agar mudah dilipat dan tidak mudah sobek saat digoreng.
Lumpia isi tahu wortel merupakan camilan yang sederhana namun penuh cita rasa. Resep ini cocok untuk Anda yang ingin membuat camilan sehat dan ekonomis di rumah. Selamat mencoba!
Semoga resep ini bermanfaat dan menambah variasi camilan Anda. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan-bahan lain sesuai selera.
