Pagi yang sibuk tak perlu menjadi penghalang untuk menikmati sarapan lezat dan mengenyangkan. Nasi goreng, hidangan andalan Indonesia, hadir sebagai solusi praktis dan variatif.
Dari nasi goreng kecap manis gurih ala Jawa hingga nasi goreng Yangzhou yang kaya rasa dari China, beragam pilihan siap memanjakan lidah. Berikut ini tiga resep nasi goreng praktis yang bisa dicoba untuk sarapan.
Resep Nasi Goreng Kecap: Sarapan Klasik nan Lezat
Nasi goreng kecap, sajian sarapan favorit banyak orang, mudah dibuat dan selalu menggugah selera.
Aroma sedap terasi berpadu dengan manisnya kecap dan gurihnya bumbu, menciptakan perpaduan rasa yang tak tertahankan.
Resep ini cocok untuk pemula karena proses pembuatannya sederhana dan cepat.
Bahan-bahan Nasi Goreng Kecap
- 300 gram nasi putih dingin. Nasi dingin lebih mudah di goreng dan tidak lengket.
- 3 sendok makan margarin, untuk menumis dan menambah aroma.
- 5 sendok makan kecap manis, sebagai penyedap rasa utama.
- 1/2 sendok teh merica bubuk, untuk menambah cita rasa.
- 50 gram daging ayam atau sapi suwir, sebagai sumber protein.
- 1 batang daun bawang, iris halus, sebagai taburan dan penambah aroma.
- Bumbu halus: 3 buah cabai merah keriting, 5 butir bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 potong kecil terasi, 2 sendok teh garam.
- Pelengkap: telur dadar atau ceplok, irisan mentimun, bawang merah goreng, dan kerupuk.
Langkah Pembuatan Nasi Goreng Kecap
- Haluskan semua bumbu, kemudian tumis hingga harum dengan margarin.
- Masukkan daging suwir, masak hingga matang.
- Tambahkan nasi putih, kecap manis, dan merica. Aduk rata.
- Angkat dan sajikan selagi hangat dengan pelengkap.
Nasi Goreng Yangzhou: Cita Rasa Khas Negeri Tirai Bambu
Bagi pencinta kuliner China, nasi goreng Yangzhou menawarkan sensasi rasa yang berbeda.
Meskipun bumbu lebih minimalis, cita rasa gurihnya tetap terasa kuat dan aromatik berkat tambahan minyak wijen.
Bahan-bahan Nasi Goreng Yangzhou
- 4 sendok makan minyak sayur.
- 1 sendok teh minyak wijen, untuk aroma khas.
- 3 siung bawang putih, cincang halus.
- 1/4 buah bawang bombay, cincang.
- 100 gram daging ayam rebus, potong kecil.
- 1 batang daun bawang, iris kasar.
- 2 butir telur ayam, kocok lepas.
- 500 gram nasi putih dingin.
- 2 sendok makan kecap asin.
- 2 sendok makan saus tiram.
- 1/2 sendok teh merica bubuk.
- 1 sendok teh garam.
Langkah Pembuatan Nasi Goreng Yangzhou
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dengan minyak sayur dan minyak wijen.
- Masukkan ayam dan daun bawang, sisihkan.
- Orak-arik telur hingga menggumpal.
- Masukkan nasi, kecap asin, saus tiram, merica, dan garam. Aduk rata.
- Sajikan selagi hangat.
Nasi Goreng Sosis dan Wortel: Sarapan Sehat dan Bergizi
Ingin sarapan yang lebih bernutrisi? Nasi goreng sosis dan wortel adalah pilihan tepat.
Kombinasi sosis sebagai sumber protein dan wortel sebagai sumber vitamin, menjadikan sajian ini sehat dan mengenyangkan.
Bahan-bahan Nasi Goreng Sosis dan Wortel
- 2 sendok makan mentega atau margarin.
- 2 siung bawang putih, cincang halus.
- 5 butir bawang merah, cincang halus.
- 3 buah sosis sapi, iris tipis.
- 1 batang daun bawang, iris kasar.
- 1/2 buah wortel, iris kecil panjang.
- 400 gram nasi putih dingin.
- 2 sendok makan kecap manis.
- 2 sendok makan kecap asin.
- 1 sendok makan kaldu jamur.
- 1/2 sendok teh merica bubuk.
- 1/2 sendok teh garam.
- Pelengkap: telur goreng, emping goreng, bawang merah goreng.
Langkah Pembuatan Nasi Goreng Sosis dan Wortel
- Tumis bawang putih dan merah hingga harum dengan mentega.
- Masukkan sosis, wortel, dan daun bawang. Aduk hingga matang.
- Tambahkan nasi, kecap manis, kecap asin, kaldu jamur, merica, dan garam. Aduk rata.
- Sajikan dengan pelengkap.
Ketiga resep nasi goreng di atas menawarkan variasi rasa dan tingkat kesulitan yang mudah diadaptasi. Selamat mencoba dan nikmati sarapan lezat setiap hari!
