Resep Telur Balado Pedas Mantap: Lauk Lezat Anti Gagal

Playmaker

Resep Telur Balado Pedas Mantap: Lauk Lezat Anti Gagal
Sumber: Detik.com

Memasak lauk rumahan yang ekonomis dan lezat? Telur balado bisa menjadi jawabannya. Resep masakan khas Sumatera Barat ini menawarkan cita rasa pedas dan gurih yang menggugah selera. Cocok disajikan sebagai santapan makan siang bersama nasi putih hangat dan sayur tumisan.

Telur balado yang populer di berbagai daerah ini terbuat dari telur rebus yang digoreng hingga kecokelatan, kemudian diberi lumuran sambal merah khas balado. Perpaduan cabai merah keriting, bawang putih, bawang merah, dan rempah lainnya menciptakan rasa yang sempurna, baik itu versi pedas maupun yang sedikit manis.

Resep Telur Balado: Petunjuk Lengkap untuk Memasak di Rumah

Berikut ini adalah panduan lengkap untuk membuat telur balado, dari persiapan bahan hingga penyajian. Ikuti langkah-langkahnya dengan teliti untuk mendapatkan hasil yang optimal.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Berikut daftar bahan yang Anda butuhkan untuk membuat telur balado untuk 4-6 porsi. Pastikan semua bahan tersedia sebelum memulai proses memasak.

  • 6 butir telur ayam (rebus matang)
  • Minyak goreng secukupnya
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 1 sendok makan kaldu bubuk (ayam atau jamur)

Untuk bumbu halus, siapkan:

  • 10 buah cabai merah keriting
  • 4 buah cabai rawit merah (sesuai selera kepedasan)
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir

Anda bisa menyesuaikan jumlah cabai sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan.

Langkah-langkah Memasak Telur Balado

Proses pembuatan telur balado terbilang mudah. Ikuti langkah demi langkah berikut ini untuk hasil yang maksimal.

  1. Rebus telur hingga matang sempurna. Kupas kulitnya dan goreng dalam minyak panas hingga permukaan luarnya berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  2. Haluskan semua bumbu untuk sambal balado. Anda bisa menggunakan blender atau ulekan, sesuai preferensi.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk purut untuk menambah aroma. Tambahkan kaldu bubuk.
  4. Masukkan telur rebus yang telah digoreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam telur.
  5. Angkat dan sajikan telur balado selagi hangat. Nikmati bersama nasi putih dan lauk pendamping lainnya.

Tips dan Variasi Telur Balado

Berikut beberapa tips dan variasi yang dapat Anda coba untuk meningkatkan cita rasa telur balado.

  • Selain telur rebus, Anda juga bisa menggunakan telur ceplok yang digoreng kering sebagai bahan dasar.
  • Tingkat kekasaran bumbu balado bisa disesuaikan, bisa dihaluskan sempurna atau diulek kasar untuk tekstur yang lebih berasa.
  • Tambahkan gula sesuai selera jika ingin rasa yang lebih manis.
  • Anda dapat menumis bumbu hingga kering atau agak berair, tergantung selera.

Waktu memasak telur balado sekitar 45 menit, dengan tingkat kesulitan yang mudah. Resep ini dapat menghasilkan 4-6 porsi, cocok untuk keluarga kecil maupun untuk acara makan bersama teman.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat telur balado yang lezat dan menggugah selera di rumah. Selamat mencoba!

Popular Post

Liburan Anti Ribet? Jelajahi Pesona Staycation Kota Sendiri!

TravKul

Liburan Anti Ribet? Jelajahi Pesona Staycation Kota Sendiri!

Liburan tak selalu harus mahal dan jauh. Staycation di kota sendiri, ternyata bisa menjadi pilihan yang menyenangkan dan efektif untuk ...

Solo Traveling Tanpa Cemas? 5 Tips Liburan Sendiri Anti Ribet

TravKul

Solo Traveling Tanpa Cemas? 5 Tips Liburan Sendiri Anti Ribet

Pernah merasa lelah dengan rutinitas dan ingin me time? Solo traveling, atau perjalanan sendiri, kian populer di kalangan Gen Z ...

Liburan Hemat Anti Ribet? Tips Seru & Budget Friendly!

TravKul

Liburan Hemat Anti Ribet? Tips Seru & Budget Friendly!

Liburan seru tak selalu identik dengan pengeluaran besar. Generasi Z, yang dikenal gemar berpetualang namun tetap hemat, kini bisa menikmati ...

Healing & Self Reward: Jepang, Korea, atau Eropa?

TravKul

Healing & Self Reward: Jepang, Korea, atau Eropa?

Generasi Z, dengan semangat petualangannya yang tinggi, menjadikan perjalanan internasional sebagai salah satu target utama sebelum menginjak usia 30 tahun. ...

5 Destinasi Indonesia Bak Negeri Dongeng: Wajib Masuk Wishlist!

TravKul

5 Destinasi Indonesia Bak Negeri Dongeng: Wajib Masuk Wishlist!

Rindu liburan ke luar negeri tapi terkendala budget dan visa? Jangan khawatir! Indonesia menyimpan banyak destinasi tersembunyi yang pesonanya tak ...

Lowongan Pramuniaga Matahari Dept Store Sukabumi

Loker

Lowongan Pramuniaga Matahari Dept Store Sukabumi Tahun 2025 (Apply Now)

Mencari pekerjaan yang menjanjikan dan sesuai dengan passionmu? Info lowongan Pramuniaga di Matahari Dept Store Sukabumi ini mungkin jawabannya! Jangan ...